Uczniowie klas hotelarskich i turystycznych Zespołu Szkół Zawodowych im. E. Dembowskiego w Wieliczce uczestniczyli po raz pierwszy w roku szkolnym 2011/2012 w zagranicznych praktykach zawodowych, które odbywały się w Grecji. Praktykanci zobligowani byli do pobytu trwającego minimum trzy miesiące (w okresie: maj – lipiec), ale niektórzy z nich przedłużyli sobie pobyt o kolejny miesiąc. Uczniowie mieli zapewniony bezpłatny przelot samolotem, zakwaterowanie i pełne wyżywienie. Praktyka obejmowała funkcje recepcjonistów, pokojówek, kelnerów i bagażowych i była płatna. Praktykanci dostawali miesięcznie 300 Euro kieszonkowego oraz niejednokrotnie satysfakcjonujące napiwki. Managerowie hoteli byli z naszych uczniów bardzo zadowoleni, ale również uczniowie oceniali swoje praktyki na Krecie jako bardzo udane. Relacje z wyjazdu na Kretę pojawiające się na portalu społecznościowym face book oraz bezpośrednie rozmowy z innymi uczniami w szkole spowodowały, ze już ustawia się kolejka chętnych do odbycia greckich praktyk w bieżącym roku szkolnym Opracowała inicjatorka praktyk w Grecji Nauczyciel przedmiotów turystyczno – hotelarskich Anna Ziętara – Fluda
Relacje uczniów z praktyk w Grecji:
Gdy już dotarliśmy do tego egzotycznego miejsca pierwsze wrażenie było piorunujące. Byliśmy bardzo podekscytowani krajobrazem który nas otaczał. Pierwszy dzień w pracy był niezwykle trudny, ponieważ nie do końca wiedzieliśmy na czym dokładnie nasza praca będzie polegać. W końcu po konsultacji z managerem hotelu dowiedzieliśmy się, że będziemy pracować na różnych stanowiskach. Krzysztof został przydzielony do restauracji i miał pracować jako kelner, jego praca polegała na obsłudze klienta podczas posiłków, oraz polerowaniu sztućcy i naczyń szklanych. Praca nie była łatwa ponieważ restauracja mogła pomieścić około 720 osób, a momentami trzeba było pracować po dwie może trzy osoby. W pierwszym miesiącu nie było łatwo lecz z dnia na dzień było co raz lepiej.
Ja natomiast zostałem przydzielony na recepcje pracowałem jako Lobby Boy, moja praca polegała na obsłudze klienta tuż po zameldowaniu w recepcji. Do moich obowiązków należało przejąć bagaże gości i załadować na służbowy pojazd. W trakcie jazdy do wyznaczonego pokoju miałem za zadanie pokazać gościom gdzie się co znajduje na terenie hotelu i z czego mogą korzystać w zależności czy byli to goście z pakietem HB ( czyli śniadania i obiadokolacje) czy All inclusive (czyli „wszystko w cenie”). Ostatni etap polegał na pokazaniu gdzie się znajduje pokój , jak można otworzyć drzwi za pomocą karty oraz na jak jest wyposażony pokój .
Ogólnie jesteśmy bardzo zadowoleni z naszych praktyk, zostało nam tyle wspomnień i wrażeń, że zapamiętamy je do końca życia. Mamy nadzieje że nie był to nasz ostatni pobyt w Hersonissos, chcielibyśmy tam wrócić. Dzięki tym praktykom zdobyliśmy bardzo duże doświadczenie zawodowe. Posługiwanie się językiem angielskim na co dzień polepszyło nasza wymowę oraz zasób słów. Polecamy wszystkim uczniom takie praktyki , bo naprawdę warto!
MARCIN GRZESIK I KRZYSZTOF PIEPRZYK (klasa 4a) z hotelu Star Beach Village na Krecie w miejscowości Hersonissos
Wylecieliśmy z Polski późnym wieczorem, lecieliśmy 2godz 45min. Widok wyspy z lotu samolotu był przepiękny. Gdy dotarłyśmy do hotelu poszliśmy spać, ponieważ na drugi dzień miałyśmy być oprowadzone po hotelu Daios Cove a następnie miała rozpocząć się nasza praca. Dni mijały nam na początku bardzo powoli. Gdy poznałyśmy miasto i całą okolice, wtedy tak na prawdę zaczęło sie prawdziwe życie. Choć w pracy czasem było ciężko to po pracy zaczynał się ten najlepszy czas. Kreta to inna kultura. Odkryłyśmy niesamowite miejsca i niesamowitych ludzi którzy na zawsze zmienili nasze podejście do życia. Nawet brak porozumienia językowego nie przeszkadzał w tym żeby świetnie sie bawić i egzystować z innymi ludźmi. Po 3 miesiącach bardzo sie zżyłyśmy z miejscowymi ludźmi oraz ze sobą, wyspę pokochałyśmy całym sercem i nie chciałyśmy wracać.
MARIOLA KUPIEC (klasa 4a) z hotelu Alkyon na Krecie w miejscowości Daios Cove luxury resort&Villas
04.05.2012 o godzinie 17 wylecieliśmy z lotniska w Wrocławiu. Po długim i męczącym locie dotarliśmy do celu, wylądowaliśmy na lotnisku w Hani na Krecie. Po opuszczeniu samolotu ogarnęła nas fascynacja tym miejscem, pięknymi widokami morza i gór. Po kilku godzinach jazdy autokarem znaleźliśmy sie na miejscu, w hotelu Alkyon w którym mieszkaliśmy. Na drugi dzień pojechaliśmy zwiedzić hotel w którym mieliśmy pracować. Trzeciego dnia naszego pobytu rozpoczęliśmy nasza prace, w dziale hausekeepingu:) Mieszkaliśmy w pięknym miejscu, w odległości 10ciu minut od plaży, widoki były niesamowite…Pogoda i słońce dopisywały nam codziennie, ludzie z którymi pracowałam i których poznałam byli otwarci i zawsze służyli pomocą. Moja praca nie była ciężka, każdego popołudnia dbałam o to by gościom zapewnić odpowiednie warunki pobytu. Ten czas wspominam bardzo pozytywnie i zostanie na pewno na dugo w mojej pamięci. Mam nadzieje że za rok będę miała okazję tam wrócić:)
DOMINIKA ANTYS(klasa 4a) z hotelu Alkyon na Krecie w miejscowości Daios Cove luxury resort&Villas
Zacznę od tego, że bardzo miło wspominam mój wyjazd na praktyki do Grecji. Na początku obawiałam się, że sobie nie poradzę albo że warunki w jakich będę mieszkać nie będą zbyt dobre… Jednak na miejscu zostałam mile zaskoczona. Pracownicy hotelu bardzo serdecznie nas przywitali, oprowadzili nas i pokazali najciekawsze miejsca. Byłam zaskoczona rozmiarem oraz wyglądem hotelu, gdyż bardzo różnił się od tych naszych w Polsce. Hotel był niesamowity. Dzielił się na zwykłe pokoje (pokój, łazienka, basen, taras) oraz na wille( dwa poziomy, sypialnia, salon, dwie łazienki, taras, basen), a każdy pokój to był oddzielny budynek. Cały hotel był wielkości małego miasteczka. Elementy wyposażenia można oglądnąć na internetowej stronie hotelu. Ludzie w okolicy byli bardzo mili, każdy pytał skąd pochodzimy i czy nam się podoba na wyspie. Widoki były śliczne. Pracowałyśmy w godzinach popołudniowych (na tamten czas +1h) od godziny 14.00 do 22.30.W tych godzinach miałyśmy czas, żeby zejść na stołówkę i zjeść lunch i kolację. Praca była ciężka ale dzięki niej zdobyłam doświadczenie i zmieniłam podejście do ludzi. Jestem bardziej odważna i nie boję się rozmawiać po angielsku, ponieważ posługiwaliśmy się tym językiem na co dzień. W bardzo szybkim czasie nauczyłam się podstawowych zwrotów w języku greckim, które ułatwiły mi porozumiewanie się z pracownikami, którzy nie znali języka angielskiego. W czasie wolnym od pracy chodziłyśmy na plażę, do miasta na zakupy…czy wieczorem na dyskoteki. Pracowałam na wieczornej zmianie na stanowisku pokojówki i co wieczór: przygotowywałam łóżko do spania, zmieniałam ręczniki, zapalałam lampki nocne, kładłam koło łóżka dywaniki, a na nich pantofle, zasuwałam zasłony, wynosiłam śmieci, uzupełniałam kosmetyki, a na łóżku rozkładałam róże lub ciasteczka. Wyjazd był dla mnie niesamowitą przygodą i wielkim przeżyciem. Myślę, że doświadczenie tam zdobyte pomoże mi w mojej dalszej karierze hotelarza.
RENATA ROZWADOWSKA(klasa 4a) z hotelu Alkyon na Krecie w miejscowości Daios Cove luxury resort&Villas
Nasze praktyki odbywały się w hotelu Alexandra Beach w mieście Agia Marina na wyspie Kreta. Pracowałyśmy jako kelnerki w hotelowej restauracji i oraz w pomieszczeniu gdzie przyjmowaliśmy gości na śniadaniach oraz gości AllInclusive na Lunche i Dinnery. Głównie zajmowaliśmy się obsługą gości, czyli zbieranie zamówień, podawanie zamówionych drinków oraz posiłków, dbanie o czystość miejsc naszej pracy, przygotowanie zastawy stołowej na co składało się polerowanie sztućcy, szklanek, talerzy oraz nakrywanie stołów. Najbardziej podobała nam się atmosfera w pracy, mieliśmy przyjemność pracować z naprawdę wyjątkowymi ludźmi. Współpraca układała się świetnie, goście zawsze byli zadowoleni z obsługi, która dbała o ich wygodę i komfort pobytu. Mieliśmy znakomity kontakt z całym szefostwem oraz kolegami i koleżankami w pracy. Trzeba jednak przyznać, że Grecy to ludzie, którzy niegdzie się nie spieszą, również w pracy… W dni wolne mieliśmy okazje zwiedzać najpiękniejsze walory Krety.
JOANNA PTAK I MAGDALENA JANIK (klasa 4 FT) Z hotelu Alexandra Beach *****
Kreta, Chania, Agia Marina