Projekt Erasmus+ KA 229 „A sustainable table for multiculturalism and inclusion” (2020-2023)
W ramach realizowanego w latach 2020-2023 projektu Erasmus+ KA229 A sustainable table for multiculturalism and inclusion, PCKZiU w Wieliczce współpracowało z włoską szkołą hotelarską I.P.S.S.E.O.A. Mediterraneo w Pulsano, rumuńską szkołą turystyczno-hotelarską Colegiul Georgiu Baritiu w Sybinie, bułgarską szkołą biotechnologiczną PGEB prof.Zlatarov w Sofii i chorwacką szkołą turystyczno-hotelarską Turisticko-ugostiteljska i prehrambena skola w Bjelovar. Głównym koordynatorem przedsięwzięcia była szkoła włoska, natomiast koordynatorem polskim pani Beata Chla, nauczyciel j.angielskiego zawodowego w klasach turystycznych i hotelarskich. W projekcie uczestniczyli uczniowie klas technikum turystycznego, hotelarstwa, gastronomicznego i ekonomicznego, dyrektor szkoły pan Maciej Filiciak oraz nauczyciele j.angielskiego:pani Iwona Windak, pan Tomasz Gąsienica,pani Iwona Brzęk, pani Joanna Kaczor i nauczyciele przedmiotów gastronomicznych:panie Monika Czekirda, Jolanta Salwinska, Teresa Krzeszowska Rosiek.
Mobilność organizacyjna projektu miała miejsce w szkole włoskiej w pazdzierniku 2021, w której uczestniczyli dyrektor szkoły PCKZiU pan Maciej Filiciak i koordynator projektu pani Beata Chla.
Pierwsza mobilność z młodzieżą miała miejsce w Sybinie w Rumunii (marzec 2022) i poza tradycyjnym zwiedzaniem tego urokliwego miasta, uczestnicy projektu wzięli udział w zajęciach tematycznych: gotowaniu gulaszu, tworzeniu dań z resztek i zdrowych śniadań. Dużą atrakcją była także wycieczka w gory Fogarasz, połączona z przejażdżką górską kolejką i zjazdem po śniegu na dętkach.
Zakończony projekt Erasmus+ miał wyjątkowe znaczenie dla wszystkich jego uczestników. Podejmując temat zdrowego żywienia, dotykał aspektu życia ważnego nie tylko dla młodego człowieka, dając szansę zdobycia większej świadomości problemu i proponując konkretne rozwiązania mające na celu wprowadzenie zmian w nawykach żywieniowych. Produktami projektu były m.in. przykłady planów żywieniowych i zdrowych diet, ebook z przepisami z każdego kraju partnerskiego, filmiki i scenariusze lekcji tematycznych, kalendarz kulinarny oraz …. niezapomniane doznania smakowe. Analizując zakończone działania, uczestnicy projektu wskazywali ponadto na doskonałą współpracę a uczniowie chwalili sobie możliwość zdobycia cennych doświadczeń kulturowych i językowych.
Tak to wspominają:
Erasmus we Włoszech był niesamowity, pełen dobrego włoskiego jedzenia, słońca i cudownych ludzi. Razem z innymi krajami gotowaliśmy, pływaliśmy w morzu i na łódkach i po prostu super spędzaliśmy czas. Poznałam świetnych ludzi, z którymi w przyszłości będziemy się odwiedzać” (Julia Swiąder IIIT);
“Niezapomniane wspomnienia, znajomości z innych krajów na lata, świetne atrakcje i aktywności, poznawanie nowych kultur i przede wszystkim świetna zabawa – to właśnie Erasmus” (Agnieszka Kotarba IVTP);
“Mój wyjazd do Włoch był pełen cudownych wrażeń. Pogoda dopisywała nam przez cały czas pobytu w pięknym Taranto. Zwiedziliśmy również Pulsano oraz inne niesamowite okoliczne plaże. Nawiązaliśmy kontakty z rówieśnikami z innych krajów oraz zakolegowaliśmy się z nimi, a tym samym podszkoliliśmy swój język angielski. Była to jedna z najlepszych przygód dla mnie w tym roku” (Kamila Przepolska IVRP);
To byo jedno z najlepszych doświadczeń w moim życiu. Miasto i piękne morze to niezapomniane wspomnienia. Młodzież z innych krajów była przyjazna i pomocna.Kazdy spędzał czas na wzajemnym poznawaniu się. . Dzięki temu poznaliśmy kultury innych krajów i i inne języki. Spędziliśmy wspaniale czas z nowymi przyjaciółmi przyrządzając dania z różnych krajów, opracowując ksiązkę kucharską i zwiedzając zabytkowe miejsca (Maciej Gubała IVRP).